Nabízím kurzy vaření v Praze. Kurzy probíhají ve skvěle vybaveném gastrostudiu v Bořanovicích, ale můžeme se domluvit i na dalších místech. Když zrovna nevyučuji na kurzech, pracuju jako šéfkuchař svatebního areálu Na Lisu.
Pokud jste strávili odpoledne hledáním kurzu vaření, gastronomického zážitku pro firemní teambuilding, svatbu nebo prostě jen tak, troufám si tvrdit, že dál už hledat nemusíte.
Vaření miluju. Všechno to začalo, když jsem na střední začal koukat na pořady Jamieho Olivera a Gordona Ramsayho. Prostě TV Paprika. Uvědomil jsem si, že jídlo je něco, co každý miluje, co nás všechny spojuje. A že existuje v podstatě neomezený prostor pro vaši kreativitu. Vždycky se mi líbilo, když jsem mohl někomu něco uvařit a pak si o tom jídle pokecat. A tak jsme s kamarády začali experimentovat. Teda s jídlem. Kamkoliv se jelo, zalezli jsme do kuchyně a chystali všechno od hřebenatek po humry. Jediná zásada byla vždycky vařit něco nového.
Další velký krok přišel za pár let po dokončení vysoké školy. Bylo mi 25 a říkal jsem si, co teď se životem. Nabízela se klasická cesta zaměstnání, ale já toužil po cestování a dobrodružství. Ve správnou chvíli se mě kamarád zničehonic zeptal, jestli nechci odjet na Michelinskou akademii do Francie, že tam asi pojede. A já řekl že jo. Velké životní rozhodnutí zabralo asi dva dny. Ale tak už to občas s nejlepšími nápady bývá.
Pak už přicházely další zkušenosti, od akademie, otročení v restauraci ve francouzských Alpách, práce v restauracích v Praze, vlastní private chef business.
Vždycky mě nejvíc bavilo sdílet gastronomii s lidmi. Proto jsem opustil místa v restauracích, kde se člověk sice hodně naučí, ale chyběla mi interakce s hosty. Miluju, když se můžu o jídle bavit, psát o něm a hlavně ho vařit pro lidi a s lidmi. Jíst sám nebo vařit pro někoho, koho nikdy neuvidíte, prostě není ono. Stejně tak si málokdy doma sami uvaříme lanýžové risotto, které pak sníme s Netflixem. Ten nás stejně nepochválí, tak proč se snažit, že jo. Pojďte vařit se mnou a společně si to náramně užijeme.
O co jde
Přinášíme Vám možnost zažít unikátní kurz gastronomického vaření. Zjistěte během 3-4 hodin, kdo je u Vás ve firmě skutečný Masterchef!
Pod taktovkou šéfkuchaře budete rozdělení do dvojic nebo menších skupin a Vaším cílem bude podle instrukcí vytvořit ty nejlepší pokrmy. Ale nebojte, bude prostor i pro Vaši kreativitu.
Program je možné doplnit např. o kvíz o vaření. Na kurz není potřeba nic nosit, o vše se postaráme.
Jídlo a pití
O nákup surovin se postaráme my, na Vás už bude zbývat jen vaření a zábava. Společně připravíme předkrm a hlavní chod, šéfkuchař se postará o amouse bouche na rozjezd.
Výběr menu se odvíjí od vašich přání, můžeme se zaměřit na tradiční francouzskou či italskou kuchyni, stejně tak se ale kurz může věnovat Asii nebo Mexiku. Osobně mám nejradši kombinaci více kuchyní. Rád Vám zašlu nabídku vhodných menu na náš kurz vaření.
Jelikož žijeme v Česku, asi není třeba dlouze popisovat, že o alkohol bude také postaráno. V ceně kurzu je pivo, víno, prosecco, káva a nealko. Samozřejmostí je i zajištění pronájmu a závěrečného úklidu.
Místo
Kurzy vaření probíhají v Gastrostudiu JIP v Bořanovicích u Prahy. Pro větší a víkendové teambuildingové akce je možnost zajistit krásné prostředí v areálu Na Lisu, kde se zaměřujeme na pořádání svateb, firemních akcí a oslav.
Kapacita kurzu se pohybuje ideálně mezi 12-18 osobami. Gastrostudio je dostupné MHD nebo můžete pohodlně zaparkovat na velkém parkovišti přímo před vchodem.
Veškeré podrobnosti včetně ceny a podoby menu vyřešíme přes telefon / email. Další podrobnosti najdete na odkazu níže.
"Dostal jsem tento zážitek od přítelkyně k narozeninám. Jídlo bylo skutečně dechberoucí. Rozhodně můžu jen doporučit, hlavně pokud chcete udělat dojem a při té příležitosti ochutnat něco nového, co momentálně frčí v moderní gastronomii. A ještě bonus na závěr. Nemuseli jsme mýt nádobí!"
"Na Štěpánových službách si kromě skvělého a jedinečného jídla vážím zodpovědnosti a férového přístupu.
Za jídlem, které vaří je vždy pečlivý výběr surovin a dokonalá kuchařská práce."
"Děkujeme za gastronomickou parádu! Chceme poděkovat Štěpánovi za skvělé jídlo a občerstvení vůbec na naší firemní akci.
Všechno bylo skvělé, chuťově i prezentací. Moc jsme si to užili. Díky."
"Děkujeme Štěpánovi za gastronomický zážitek na naší svatbě. Vynikající byla především svíčková s domácím karlovarským knedlíkem a roastbeef.
Mohu jen doporučit!"
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
